Всегда делать по максимуму

Целеустремленность бирянки Сажиды Валинуровой стала залогом многих ее побед в профессии и в жизни.

Всегда изящная, со вкусом и без вычурности одетая, настоящая леди, верная подруга, мама троих детей и любящая жена. И плюс ко всему отличный повар и умелый руководитель. Авторитет Сажиды Ялаловны в сфере бирского общепита по-прежнему непререкаем. Ей до сих пор звонят с просьбами подготовить свадебный или праздничный стол.

Кулинарные умения передались Сажиде от мамы, поэтому в Воркуте, где супруги Валинуровы, уроженцы Балтачевского района, начали семейную жизнь, она сразу устроилась работать в столовую. Через два месяца уже стала поваром третьего разряда и получила наказ от начальства: «С такими способностями надо учиться дальше». Заочную учебу в Сыктывкарском техникуме советской торговли пришлось совмещать с уходом уже за двумя дочками. Молодому специалисту доверили заведовать столовой.

—Край суровый, холодный, но нам было удивительно тепло. Люди здесь жили замечательные,—вспоминает Сажида Ялаловна.—Муж трудился на шахте. Заработали на дом, машину и вернулись на Родину.—Выбрали Бирск и не жалеем об этом.

Опыт воркутинского технолога приготовления пищи оказался очень востребованным в сфере бирского общепита, структура которого в рыночные времена постоянно модернизировалась. Вывески корректировались, но неизменным оставалось высочайшее мастерство повара-бригадира, заведующей столовой №1 Сажиды Валинуровой. Это подтверждают и многочисленные награды за победы в зональных профессиональных конкурсах Башпотребсоюза, почетные грамоты Центрального союза потребительских обществ России, министерства внешнеэкономических связей и торговли РБ, Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей за многолетний добросовестный труд.

Выйдя на пенсию, Сажида Ялаловна организовала собственное дело, открыв кафе с красивым названием «Незабудка». Биряне с удовольствием пользовались ее гостеприимством, восхищались эксклюзивностью праздничных столов. Это тоже уже в прошлом, но многие до сих пор рвутся именно сюда.

Сажида Валинурова всегда мечтала открыть детское кафе, но не получилось. Возможно, это удастся сыну Марату. Пока бывший неф-тяник серьезно, к удивлению родителей и родных, заинтересовался производством чак-чака. Первые партии уже разошлись на ура. А Сажида Ялаловна по-прежнему радует родных и знакомых кулинарными изысками, щедро делится теп-лом своей души.

—Мое главное богатство—семья: муж Разат, дети, внуки, сноха, зятья,—говорит она в преддверии очередного юбилея.—Они у меня самые хорошие. Соберемся вместе. Знаю, что внучка Лена готовится исполнить для меня татарскую песню…

Сорок шесть лет назад деревенского гармониста Разата и красавицу-певунью Сажиду соединило именно пение. И семейная жизнь у них—как одна душевная песня на всю родню.

 
По теме
перш - Стерлитамакский рабочий Химия слов и поиск правды глазами журналиста      Олега Першина, корреспондента газеты «Стерлитамакский рабочий», уважают и читатели со стажем, и молодые горожане: его тексты о предприятиях содержательны,
15.11.2018
 
Периметр компетенций - Журнал Уфа В первый свой рабочий день врио главы Башкортостана Радий Хабиров побывал на уфимских НПЗ компании «Башнефть», а потом заглянул в УГНТУ - что само по себе вполне логично: нефтянка и вуз, готовящий для нее специалистов,
31.10.2018
1 октября – День пожилых людей – праздник мудрости и добра! - Министерство земельных и имущественных отношений В этот день у нас есть прекрасная возможность сказать теплые слова благодарности нашим отцам и матерям, ветеранам войны, труда, пенсионерам, всем пожилым за многолетний добросовестный труд.
02.10.2018
перш - Стерлитамакский рабочий Химия слов и поиск правды глазами журналиста      Олега Першина, корреспондента газеты «Стерлитамакский рабочий», уважают и читатели со стажем, и молодые горожане: его тексты о предприятиях содержательны,
15.11.2018 Стерлитамакский рабочий
Перестрелка произошла рядом с рождественской ярмаркой в Страсбурге Фото: REUTERS - Комсомольская правда Уфа Полиция не исключает версию теракта [фото, видео] Юлия ДИВЕЕВА По последним данным, во время стрельбы во французском городе Страсбурге два человека погибли, не менее десяти пострадали.
12.12.2018 Комсомольская правда Уфа
В Янаульском районе местная жительница подозревается в убийстве своей свекрови - Следственный комитет 4 ноября 2018 года в Отдел МВД России по Янаульскому району поступило сообщение об обнаружении тела 85-летней женщины в ходе тушения пожара в частном доме, расположенном в деревне Банибаш Янаульского района.
11.12.2018 Следственный комитет
Группа и резус-фактор значения не имеют Яна Базекина Серьезное ДТП произошло в Уфе в ночь на 10 декабря: 20-летний водитель «Киа Рио» ехал по улице Сочинской в сторону Кавказской,
11.12.2018 Комсомольская правда Уфа
Погорельцы остались без одежды и документов, им пригодится любая помощь Яна Базекина Семья Шарафутдиновых из села Красная Горка, что в Нуримановском районе, в одночасье лишилась всего и осталась на улице.
09.12.2018 Комсомольская правда Уфа
kr - Стерлитамакский рабочий С 30 ноября по 23 декабря в Стерлитамакской картинной галерее  работают две выставки из собрания БГХМ имени М.В.Нестерова,  каждая из которых по-своему уникальна.
11.12.2018 Стерлитамакский рабочий
hor - Стерлитамакский рабочий В детской школе искусств концертом отметили Всемирный хоровой день,  организованный Международной федерацией хоровой музыки и проводимый  каждое второе воскресенье декабря.
11.12.2018 Стерлитамакский рабочий
На неделе продолжат работу: в филиале № 3 МБУ «Централизованная библиотечная система» (информационно-культурный центр, пр.Ленина,
11.12.2018 Стерлитамакский рабочий
Родители и власти увидели в текстах молодых музыкантов опасные призывы, которые поставили под угрозу всю индустрию Олег ВАСИЛЕНКО Помните сцену в фильме «Асса», когда из уха мальчика Бананана милиционер выдергивает серьгу,
06.12.2018 Комсомольская правда Уфа
Южане обстучали все штанги, но все-таки не смогли обыграть башкирский клуб – 1:1 Рустам МАКСЮТОВ Для «Уфы» гостевой матч против «Краснодара» являлся последним в первой части сезона.
09.12.2018 Комсомольская правда Уфа
«Комсомолка» узнала, как опальные футболисты проведут праздники Александр РОГОЗА Иван МЕЛЬНИКОВ На минувшей неделе Тверской суд оставил бывших игроков сборной России Александра Кокорина и Павла Мамаева под арестом .
08.12.2018 Комсомольская правда Уфа
Радий Хабиров вручил дипломы победителям и призёрам конкурсов профмастерства - Президент Республики Башкортостан 11 декабря в Уфе врио Главы Башкортостана Радий Хабиров вручил дипломы победителям и призёрам конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии».
11.12.2018 Президент Республики Башкортостан
Специалистом отдела ветеринарного надзора на Госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Республике Башкортостан совместно с Башкортостанской Таможней была досмотрена и оформлена 1 партия – 20,214 тонны ше
11.12.2018 Россельхознадзор
13 декабря Госкомитет Республики Башкортостан по жилищному и строительному надзору совместно с Госкомитетом РБ по транспорту и дорожному хозяйству проводит публичные обсуждения правоприменительной практики.
11.12.2018 Комитет по жилищному и строительному надзору